相性の悪い食べ合わせ
・相性の悪い食べ合わせ
・スイカ×ビール
スイカの利尿作用が助長して急性アルコール中毒を促進する恐れがあるそうです。
・なすの漬物×冷たい蕎麦
体を冷やす食べ物同士だから体が冷えすぎるみたい。
・キュウリ×トマト
サラダの定番組み合わせ。
キュウリの「アスコルビナーゼ」がトマトのビタミンCを破壊（他のスコルビナーゼやビタミンCを含む野菜でも起こる）。
ただし、酢や柑橘果汁と合わせるとある程度抑えられるのでマヨネーズや酢が入ったドレッシングと合わせるといい。
・枝豆×チーズ
枝豆の「フィチニン」がチーズのカルシウムを阻害するそうです。
-
東北初！
-
Microsoft とパートナー契約しました。
-
